PR事例＃222：お魚スイーツ誕生

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魚肉を使った変わり種スイーツが、山口県宇部市のかまぼこメーカー、洋菓子店、食品加工会社の共同開発で誕生した。かまぼこの代表的な産地である山口ならではの新たな一品となるか－。水産練り加工のノウハウが豊富な「宇部蒲鉾（かまぼこ）」、特殊な食材を使った洋菓子作りにたけた「お菓子のピエロ」、食材の微粉末化技術を持つ「澤産業」の３社で作ったムース菓子「リプレ」。

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※画像はIZA！

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