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サントリー酒類は25日、東京・新橋に今月28日に開業するハイボール専門店「HIGHBALL BAR(ハイボールバー)新橋1923」を報道陣に公開した。ハイボールバーは、「角瓶」や「山崎10年」「ザ・マッカラン ファインオーク12年」など中高価格帯のウイスキーを使用する。通常より1.5倍の高炭酸で提供する専用ディスペンサーや、氷柱型の氷を導入するなど、品質にこだわった。客単価は2600円を想定。年内に全国主要都市に20店前後を開業する。
◆参考リンク:フジサンケイビジネスアイ(記事ソース)